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制作成本低 韩式风味的辣炒年糕自己做试试

2020-11-12 11:29:14来源:大众养生网

现在我们的饮食结构是非常多样化的,尤其是在年轻人的世界里面,对于美食都选择有多种多样的可能性,比如说我们今天可能吃中国传统的菜肴,而明天说不定就会选择韩式风味。在这样的情况之下,我们有更多的机会去接触外国领域的一些食物,就比如说很多年轻人都喜欢吃韩式料理,韩式料理里面一个非常具有特色的食物就是辣炒年糕,但是我们大家在外面吃一顿辣炒年糕就需要几十元钱。有时候我们大家不禁会怀疑,到底值不值这个价钱呢?其实我们自己可以在家里面尝试制作,就会发现辣炒年糕其实做起来非常简单,并且成本也很低。

一,准备原料。

韩式辣炒年糕用料也是比较丰富的,由于韩国人的饮食习惯跟我们不一样,他们最经常吃到的蔬菜就是圆白菜以及葱花,所以在原料准备上,我们也可以根据自己的爱好酌情的再加一些蔬菜,保证我们每天膳食纤维的摄入量。准备一些红萝卜,年糕,韩式辣酱从以及圆白菜,再加上适量的色拉油。这些基本的原材料就可以协助我们做好一碗好吃的韩式辣炒年糕,当然如果我们对于韩式泡菜爱不释手的话,也可以在超市里面购买一些辣白菜。

二,处理食材。

我们准备好的食材要经过处理之后才能够使用,所以大家要把选择的洋葱的外皮拔掉,然后切成小段,另外把胡萝卜切成细丝或者是切成薄片都可以。另外需要我们把圆白菜清洗一下,然后切成适当大小的块状,这些基本的处理就是我们大家的准备阶段。还有要把我们买好的年糕掰成小块儿,尽量不要让年糕之间互相黏连,这样有利于我们大家在煮年糕的时候让它们更加分散。

三,调制酱料。

韩式辣炒年糕之所以那么受欢迎,主要是很多人都喜欢它独特的味道,要是让我们制作的年糕有着同样的酱料和味道的话,那么做成功的概率就大幅度的提高了。对于我们而言,首先要在锅里面加上油,然后把葱花给炒香,接下来加入切好的洋葱,要把洋葱炒软,否则它的辣味就会保留。接下来加入胡萝卜以及圆白,菜要把它们炒熟炒软了,否则硬邦邦的吃起来就会不好吃。接下来我们大家就要加入一些色拉油,再加入适量多的白砂糖以及超市里面购买的韩式辣酱,搅拌均匀了,就可以调制出美味的酱料了。

四,煮年糕。

酱料调好了以后要尝一下它的味道,如果在口味上有什么问题的话要及时调整,还有就是酱料的粘稠度不能够太稠了,否则年糕煮进去就会粘在一起。把年糕分散开来放入到锅里面之后,充分的搅拌均匀,然后盖上盖子,小火煮10分钟左右,年糕就会变软,这时候就可以关火出锅了。

韩式风味的辣炒年糕再加上我们自己添加的蔬菜,既好吃又营养,并且十分的经济实惠,比我们大家在外边吃的划算很多。

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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